|
|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje kippenbouillon
1 kippen bouillon tablet
3 potjes water
1 kipfilet 100 a 150 gram
1 prei
1 blik 150 gram tomatenpuree
1 eetlepel azijn
1 eetlepel suiker
2 eetlepels ketjap (zoet)
4 tot 6 eetlepels appelmoes (afh. van eigen smaak)
zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de gewassen prei in ringen.
Bereidingswijze:
Breng de kippen bouillon samen met het water en het bouillonblokje aan de kook.
Laat de kipfilet tegen de kook aan in ongeveer 10 minuten gaar koken.
Schep de kipfilet uit de pan en snijd deze in reepjes of kleine blokjes.
Doe de preiringen, de tomatenpuree, de azijn, de suiker, de ketjap en de appelmoes bij de bouillon en laat dit een paar minuten koken, tot de prei beetgaar is.
Roer vervolgens de kip reepjes/blokjes door de soep en voeg naar smaak wat zout en/of peper toe.
Eet smakelijk
|
|
|